Los técnicos del C.R.D.O. Ribeira Sacra comenzaron el día 12 la recogida de muestras de la última cosecha con el fin de valorarlas en la próxima Cata de Calificación que se celebra el 23 de febrero en Parada do Sil (Ourense). Los técnicos del Consello Regulador de la D.O. Ribeira Sacra comenzaron el pasado día 12 de febrero la recogida de 10 muestras representativas de las 5 subzonas que conforman la Denominación de Origen: Amandi, Chantada, Quiroga- Bibei, Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil; para establecer una valoración media de los vinos de la nueva cosecha que determine la calificación general.
Para tal fin se ha convocado para el próximo viernes día 23 de febrero en el Concello de Parada do Sil a un panel de cata conformado por especialistas y expertos de distintos ámbitos que serán los encargados de poner una nota media a la calidad de la añada 2017.
Este año el panel de cata está conformado por:
- Pablo Vidal Rodríguez (Asociación Gallega de Catadores)
- José Ramón Montilla Cortizo (Asociación de Sumilleres Gallaecia)
- Cecilia Fernández Rodríguez (Asociación Gallega de Enólogos)
- Adoración Rodríguez González (Asociación Vitislucus - Expertos en Análisis Sensorial de Galicia)
- José María Martínez Alonso (Miembro Panel de Cata)
- José María Martínez Matos (Miembro Panel de Cata)
- Alfonso Losada Quiroga (Experto en Viticultura y Enología)
- Xesús Verao Pérez, (Miembro Panel de Cata)
- Pepe Seoane, (Periodista Especializado)
La cata de calificación tiene carácter itinerante y cada año se celebra en uno municipio diferente de los acogidos a la Denominación de Origen. Este año, dado su carácter rotatorio, la calificación de la cata de los vinos de 2017 se realizará en el Concello de Parada do Sil y el resultado será comunicado al finalizar la misma. El Consello Regulador organiza esta cata con el fin de referenciar a los consumidores de la calidad de los vinos que se van a encontrar en el mercado en este nuevo año. La primera cata de calificación celebrada en 1996 se valoró como “buena” y desde entonces todas fueron “muy buenas” alcanzando la consideración de ”excelente” en el año 2000
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